翘嘴红鲌是名贵鱼类，为“太湖三宝”之一，受到消费者喜爱。叶氏《避暑录》上有“太湖白鱼实冠天下”的记载。《吴郡志》载“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”。当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。本项目主要开展翘嘴红鲌亲本和后备亲本的保存、选育及良种的繁育，良种亲本具有生长快、抗病害、养殖效益高等特性。2009年保存翘嘴红鲌亲本592组，培育后备亲本6850尾，繁育优质鱼苗2350万尾，培育夏花鱼种610万尾；同时在相对封闭的太湖生态恢复区进行翘嘴红鲌后备亲本培育，成效明显。
　　本单位地处太湖之滨，水质优良，适宜于良种亲本的保存与培育，同时具有良好的区位优势，交通十分便捷，现已建成可进行人工繁殖室内产卵池5个，孵化环道22个，可人工控温温室和日光温室近6100㎡，具备了较强的良种繁育生产能力和设施；建成不同规格培育池塘59只，面积121亩，配备开展常规水质分析、病害检测等设施设备。目前本单位有专业技术人员21名，其中中高级职称15名，建立了较完备的专业科技人员和熟练技术工人队伍。
　　我们在进行良种保存培育中，通过长期的研究与探索，总结出了一整套繁养殖技术，并将该项技术进行总结和归纳，制定了江苏省地方标准《翘嘴红鲌养殖技术规范》，如规定了良种允许繁育年龄、体重等技术指标，进行了染色体组型检测，确保良种繁育的质量，指出了良种苗种质量的可数、可量指标，包括畸形率小于3%，鱼苗全长应达到6㎜以上等。通过制定这一标准，为该品种种质资源的保护与开发奠定的基础，技术得到了共享。