江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所2004年在南京以意大利软质小麦为母本，以宁麦13为父本杂交，2005年以杂种F1为母本，宁麦13为父本回交，获BC1F1种子。2006年采用系谱法开始选择丰产抗赤霉病和黄花叶病的单株、株行、株系，至2011年选育出6个兼抗赤霉病和黄花叶病、丰产性较好的新品系，2012年、2013年连续两年对这些材料进行抗病性鉴定与农艺性状考察，从中鉴定出抗赤霉病强、丰产性较好的小麦创新种质资119、即宁麦资119。以资119参加2014-2015年度江苏省淮南小麦新品系预备试验，2015年参加江苏省淮南小麦新品种区域试验。
属春性中熟品种。幼苗习性直立，株型较紧凑，株高78cm，穗层整齐，茎秆粗壮，抗倒性较好。穗长芒。护颖白色，护颖形状卵形，颖壳无茸毛。穗形状纺锤形，穗长度10.1cm，结实性较好，平均每穗小穗数20个，其中不孕小穗1.6个；中部小穗结实3-4个，全穗结实50.4粒。籽粒形状椭圆形，种皮红色，籽粒质地半角质，饱满度、整齐度好，千粒重39克左右，容重781g/l。2015-2016年度江苏省淮南小麦新品种区试平均亩产477.22公斤，比对照扬麦20增产4.28%，增产显著；2016-2017年度江苏省淮南小麦新品种区试平均亩产515.72公斤，比对照扬麦20增产6.19%，增产显著。病害鉴定结果，抗赤霉病，中感纹枯病，感白粉病，中抗黄花叶病。