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贮粮病害
编辑:admin   来源:中国百科网   日期:2011-05-19   点击:1259
    
         粮食在贮藏过程中,腐生性真菌逐渐增多,这些真菌有的附着在粮食的表皮或颖壳上,有的侵入到颖壳内或潜伏到皮层里。粮食上的真菌遇适宜条件,就会生长繁殖,尤其是粮食的胚部很易受侵染,引致贮粮发热和霉变。侵害粮食的霉菌有百余种,由于它们有各自丰富的酶系,能够分解和利用粮食中的养分,为害很大。常见的贮粮真菌可分为两个生态群:即田间真菌生态群和贮藏真菌生态群。田间真菌生态群侵害正在生长和成熟阶段的粮食,也有的侵害未脱落干燥的粮食,如交链孢菌、蠕孢菌、枝孢霉菌、镰刀菌等。贮藏真菌生态群主要指粮食入仓前后感染的腐生菌,如青霉菌、曲霉菌等。贮藏真菌初侵染源也可来自田间或场面上,该菌群属干生性和中生性,粮食水分高于13%,一些干生性的真菌即可侵染粮粒。
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